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近日，在2025國際中餐青年名廚排名賽中，建發(fā)旅游集團所屬廈門悅?cè)A酒店中廚廚師與全國110名參賽者同臺競技，憑借“悅?cè)A佛跳墻”“椒麻汁番茄長魚凍”“芋香文思豆腐蝦球”及“甜品象趣”四道菜品脫穎而出，獲得特金獎。

建發(fā)旅游集團致力于餐飲的守正創(chuàng)新，秉承“融山海、擅治湯、茶入筵”的理念，不斷提升餐飲服務水平。廈門悅?cè)A酒店借“華筵”餐飲品牌傳遞“悅?cè)A味道”，讓食客于四季時令中，追尋美食自然之道。